Nasi yang dikunyah semakin lama akan terasa manis. Hal ini terjadi karena adanya enzim?

oleh

Nasi yang dikunyah semakin lama akan terasa manis. Hal ini terjadi karena adanya enzim?

  1. tripsin
  2. lipase
  3. amilase
  4. pepsin
  5. Semua jawaban benar

Jawaban: C. amilase

Dilansir dari Encyclopedia Britannica, nasi yang dikunyah semakin lama akan terasa manis. hal ini terjadi karena adanya enzim amilase.